Le Larousse nous apprend que le mot Baccarat est d'origine provençale. En effet, il semblerait que ce jeu de cartes ait ete invente au Moyen age et en Italie. Baccarat signifiait alors Zero en italien. Les cartes a figures, habituellement les plus fortes, valent 0 au Baccarat. Felix Falguiere a fait connaitre ce jeu dans son pays l'Italie au XVeme siècle, en utilisant des cartes de tarot. L'historique voudrait qu'il ait base son jeu sur un ancien rituel etrusque. Une vierge devait lancer un de a 9 faces. Si elle tirait 8 ou 9, elle devenait pretresse, 6 ou 7 elle ne devait plus intervenir dans aucun rituel religieux. En dessous de 6, elle était noyee. De nos jours ce jeu est moins dangereux. Au 16 eme siecle, il devient un jeu pratique au sein de la Grande Noblesse Française. Il sera toujours un jeu apprecie par l'elite jusqu'au 19 eme siecle ou il sera rebaptise Chemin de fer.Le baccarat traversa ensuite la Manche puis l'Atlantique pour etre joue dans les plus grands Casinos d'Argentine. Il continuera sa route par le Nord pour atteindre Cuba et se faire appeler Punto Banco. Un changement de regle important intervient. Auparavant,les joueurs pariaient les uns contre les autres et le Casino prenait un pourcentage. De nos jours, chaque joueur joue contre le croupier. Viendra alors sa derniere migration, direction le Nevada aux Etats Unis. Inedit, le jeu remportera tout de suite un veritable succes aupres des joueurs avertis et des nouveaux joueurs.

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